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May 19, 2017 / 12:41
Chinos explotan al totoaba mexicano por sus "propiedades medicinales"
Chinos explotan al totoaba mexicano por sus "propiedades medicinales"
El pez totoaba, capturado ilegalmente en Mxico por sus supuestas propiedades medicinales, es comprado en China para entregarlo como dote a la novia, como regalo de lujo para cerrar negocios o, simplemente, como una inversin a largo plazo.

La vejiga natatoria o buche de la llamada cocana del mar, especie bautizada as por el alto valor que alcanza en el mercado negro, es adquirida por personas adineradas, de mediana edad o mayores, principalmente en mercados y tiendas de la provincia de Cantn, ubicada en la regin sureste, en el rea de Shantou y la isla de Nanao.

Una investigacin encubierta realizada en marzo de 2017 por Elephant Action League (EAL), organizacin no gubernamental que realiza tareas de inteligencia para descubrir el modus operandi de bandas dedicadas al trfico de vida silvestre, establece que la demanda de totoaba es estable, a pesar de que su comercio est prohibido.

La pesca furtiva de esta especie en el Mar de Corts, conocida en China como el Pescado del Dinero, est ligada directamente a la desaparicin de la vaquita marina, que muere ahogada en las redes de pesca.

EAL revel que el precio del buche, que sirve para regular la flotacin del pez, vara significativamente segn el peso, la apariencia y el tamao de sus apndices tubulares, aunque se puede conseguir en un promedio de 20 mil dlares el kilogramo.

Muchos consumidores ricos compran totoaba seca para uso propio, coleccin o inversin, adems de que es utilizada con fines medicinales, regalo de negocios o dote en las bodas, revel.

De acuerdo con la operacin Fake Gold (Falso Oro), las totoabas, en veda desde 1975, viajan 13 mil kilmetros, desde Mxico hasta China, pasando a veces por Estados Unidos, escondidas dentro de contenedores de productos legales, como el bacalao.

Existe evidencia de que los nacionales y/o residentes chinos en Mxico y Estados Unidos estn desempeando un papel importante en el comercio ilegal de vejiga natatoria de pez totoaba, seal la investigacin.

Elephant Action League adelant que en el segundo trimestre de este ao realizar otra parte de su investigacin, que tendr como objetivo ofrecer evidencia concreta y verificable sobre los actores clave en el trfico ilegal de totoaba, para presionar a los gobiernos de Mxico, EU y China a actuar en consecuencia y evitar la extincin de este pez.

La erradicacin de la pesca de este pez, que puede llegar a medir hasta dos metros de longitud, beneficiara la supervivencia de la vaquita marina, especie endmica del Mar de Corts de la que slo sobreviven menos de 30 ejemplares.

Ante las graves limitaciones y obstculos asociados al comercio de la vejiga natatoria de totoaba en Mxico, incluyendo la posible corrupcin y participacin de los crteles de la droga, es vital investigar y mapear todos los aspectos de la cadena de suministro, advirti la organizacin.


USOS DEL TOTOABA


En un documento de 37 pginas en poder de Exclsior, EAL explica que, segn la medicina tradicional china, el buche de pez en general contiene protenas ricas y nutrientes importantes para la salud, fortalece el Yin (energa pasiva), regenera los riones y aumenta la resistencia.

Es considerado apto para el consumo por cualquier grupo de edad y gnero como alimento teraputico. Muchos chinos creen que beber sopa de vejiga natatoria mejorar su piel y, para las mujeres embarazadas, la piel de sus bebs, se destaca en el texto.

En la milenaria China, segn el documento, cuando el transporte y la atencin mdica eran deficientes, las mujeres moran con frecuencia de hemorragias durante el parto y se pensaba que comiendo buches detenan el sangrado rpidamente.

Esta creencia era fuerte en el sureste de China, especialmente en el rea de Shantou. Como resultado, el macho del Pescado del Dinero es considerado como un salvavidas y muchas familias almacenan al menos una vejiga para emergencias, adems de que es una costumbre regalarla como dote en las bodas de sus hijos, subraya EAL.

En los tiempos modernos, el buche de pescado es uno de los ingredientes favoritos de la cocina China, que se sirve en ocasiones especiales, como cumpleaos, matrimonios y la celebracin del ao nuevo.

La vejiga natatoria puede ser de una gran variedad de peces, pero su valor est determinado por la especie, tamao, grosor y color, entre otras caractersticas.

Anteriormente, el pez ms cotizado era el Bahaba, gigante amarillo, una especie exclusiva de China, pero que se encuentra en crtico peligro de extincin por la sobrepesca, lo que ocasion que se incrementara dramticamente la demanda de la totoaba, que slo existe en Mxico, ya que supuestamente ambos peces comparten las propiedades al ser de la misma familia (Sciaenidae) en el orden de los Perciformes.

Exclsior.com

CD/YC

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